广西河池市有哪些特产

生态农业 2024-05-30 10:26

广西河池市有哪些特产

一、巴马香猪

巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆。饲养粗放,适应性和抗病能力强,成年最大个体45KG左右。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”的美称,被誉为猪类的“名门贵族”。

二、豆腐圆

豆腐圆凤山县巴马盘阳河的发源地,其境内三门海寿源洞是盘阳河的源头。在凤山的壮家,每逢佳节或者婚宴,都有一道必不可少的佳肴,那就是壮家豆腐圆。它形似桔子,象征吉庆团圆。

三、金玉柚

金玉柚成熟期为每年八月份。梨形、矮颈,色泽橙黄艳丽,果肉多汗脆嫩,味道清香可口,可溶性固形物,维生素等含量居各类柑桔之冠,主要产于罗城的龙岸、黄金、小长安、桥头等地。

四、龙滩珍珠李

龙滩珍珠李是广西河池市天峨县从当地八腊乡本地野生李中选育出来的新李果品种,由于该果品结果密集,颇为丰产,挂在枝条,酷似串串珍珠,故取名珍珠李。龙滩珍珠李肉质脆爽,果肉离核,而且还具有晚熟、耐贮运、含糠量高等特点,因此被人们誉为“李族皇后”。

五、南丹巴平米

南丹巴平米为南丹县巴平地区的一种特有的地方米种。精米透明度呈玻璃质,蒸煮后米饭清香、饭粒完整、洁白有光泽、软而不粘,食味好、冷后不硬。

六、东兰板栗

东兰板栗树寿命长、产量高,以香栗为主,以其皮薄、色泽光亮,外形美观,肉质细腻,香甜可口著称,富含蛋白、糖、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素。东兰板栗既可熟食,也可生食。熟食粉酥、香甜宜人,生食清甜香脆。

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