中国荷斯坦牛养殖技术

品种选择

以中国的黑白花奶牛为主，在实际生产过程中也可以利用美国优质奶牛品种荷斯坦为父本，进行杂交改良。中国荷斯坦奶牛个体的选择。选择乳用牛的体型，体格茁壮，结构均匀，皮薄而富饶弹性，体躯长宽深，背腰平直，尻部长平宽，胸部发育良好，腹大而不下垂，其侧望、俯望、后望的轮廓均趋于三角形，后躯显著发达。被毛细、短、光泽、皮薄、有弹性。皮下脂肪少，血管显露，乳房发育充分，呈圆形。乳头分布均匀，呈圆柱状，粗细长短适中，乳静脉粗大而多弯曲，乳井大而深，个别奶牛出现3个或3个以上乳井，这是乳静脉分支多的标志，这类奶牛一般产奶量都高。在购买时还要做好布氏杆菌病、结核病的检查。

牛场建设

1、中国荷斯坦奶牛场址符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合。地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡(北高南低)，但总体平坦的地方，严禁建在低凹处、风口处。沙壤土最理想，沙土较适宜，黏土最不适。

2、中国荷斯坦奶牛场址与公路主干线距离不小于500米，距居民点不小于1000米，位置在居民点下风处。远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、医院、兽医院等。为方便生鲜乳运输，周边50公里内最好有乳品加工厂。距离风景旅游区、自然保护区以及水源保护区2000米以上。周边饲料资源尤其是粗饲料资源丰富，且尽量避免周围有同等规模的饲养场。

3、奶牛场应依据功能合理分区，一般包括3～5个功能区，即生活区、管理区、生产区、粪尿污水处理、病畜管理区。为加强奶牛运动，促进奶牛健康与高产，应配置足够面积的运动场。

饲喂管理

1、饲料搭配：喂给中国荷斯坦奶牛的饲料应以青绿多汁饲料为主和优质干草为基础，营养物质不足部分用精料和其他少量添加剂补充。按干物质来说，青绿多汁饲料可占50％，粗饲料占30％，精饲料占20％。奶牛的日粮，特别在产奶期应力求多样化，至少要两种以上的粗饲料如青干草、稻草或玉米皮等，23种多汁料如青贮、胡萝卜、甜菜等及34种精料如玉米面、麸皮、豆饼、大麦等组成。有条件的还可以喂些豆腐渣、啤酒糟、梨果皮等利于产奶的副料。做到以青饲料为主，精饲料为辅，青贮为主，青刈为辅，坚持干草、青贮常年不断，做到饲料多样化，适口性好，促进中国荷斯坦奶牛的食欲，并提高饲料利用率。　

2、饲喂方法：喂中国荷斯坦奶牛要定时定量，对高产中国荷斯坦奶牛必须根据其特性和嗜好来进行饲养。有的喜欢吃干料，有的喜欢吃湿料，应采用不同的调制方法满足其需要。每天饲喂次数与挤奶次数相同，一般可日挤奶3次，喂饲3次。饲喂顺序，一般按精料、多汁料、青饲料、青贮料、干草等给予，养成习惯后不要轻易改变。　

3、饮水充足：日产50千克奶的中国荷斯坦奶牛每天约需水50～75千克。如饮水不足，就会直接影响产奶量。每天至少应给牛饮水3～4次，夏季天气炎热时，应增加饮水至5～6次。运动场内应设水槽，经常贮满清水，使中国荷斯坦奶牛随时都能喝到。冬季水温不可过低，必要时可饮温水。

日常管理

1、运动充足：中国荷斯坦产奶母牛通过运动可增强体质，尤其是中国荷斯坦舍饲牛必须保证适当的运动量。若运动不足，易使体况变肥，影响产奶量和繁殖力，甚至出现难产及胎衣不下等产科病。因此对于奶牛每天除坚持23小时驱赶运动外，每次挤奶喂饲后的晴天，还应放到运动场上，让其自由活动。　

2、刷拭牛体：刷拭的目的是增强中国荷斯坦奶牛的新陈代谢，改善血液循环。坚持每天12次刷拭。时间是在挤奶前进行。用具为马莲根刷及软毛刷。刷拭顺序由前到后，由一侧到另一侧。方法是用毛刷先逆毛后顺毛，每刷几下，再在铁铙上刮掉污垢，再一刷接一刷遍及全身。炎热夏季可用清水刷粪便或泥土所污部分，如牛的臀部、尾部、外生殖器官及周围等处。冷天尽量干刷，不用水洗牛体以防感冒。平时还要保持蹄壁及蹄叉的洁净，将附着的污物清除掉。为防止蹄壁破裂，可经常涂凡士林油等。蹄尖过长及时消去，正常修蹄一般每年春秋各一次。

3、防暑防寒：中国荷斯坦奶牛牛舍温度一般奶牛最适宜的温度为12～14℃，怀孕奶牛与泌乳奶牛最适宜的温度为16～20℃，泌乳奶牛舍温高于24℃或低于-4℃，则产奶量减少，犊牛最适宜的温度为15～23℃。相对而言，奶牛怕热不怕冷，所以夏季奶牛以防暑降温为主，有条件的可以在舍内安装电扇，加快舍内气流速度。相对湿度在85％以下。中国荷斯坦奶牛牛舍房顶要安装喷头，给牛洒水洗浴，帮助牛体散热。中国荷斯坦奶牛牛舍周围及运动场上应植树遮荫，日粮要合理搭配，适当提高日粮浓度，多喂青绿多汁饲料，饮足新鲜凉水。冬季中国荷斯坦奶牛牛舍保温主要防风，特别注意穿堂风或贼风的侵袭，避免湿度过大。另外，还要给牛饮冷水，水温至少在12℃以上。

4、挤奶时间：中国荷斯坦奶牛泌乳期一般为10个月，在整个泌乳期并不是一直可以挤奶，要根据奶牛的生理特点合理安排挤奶时间。奶牛产后的前3d由于其体质比较虚弱，切不可将奶全部挤掉，且前3d要把奶挤出后弃掉，第4天之后就可以正常挤奶了。挤奶要在泌乳期内干乳期前进行，让奶牛有充足的时间补充营养与恢复体力。

5、疾病防治：在中国荷斯坦奶牛养殖过程中，要注意牛场的环境卫生工作。中国荷斯坦奶牛对环境的敏感度很高，常见的疾病有乳房炎、肢蹄病、口蹄疫、结核病、中暑、腐蹄病等，因此，养殖户应该根据发病原因，及时进行对症治疗。